
Когда Антонио начал изготавливать ножи,это были традиционные сардинские ножи с неподвижным клинком и складные ножи.
Но молодой и амбициозный Фогариццу хотел войти в ХХI век как мастер,имеющий собственный стиль;поэтому он начал изготавливать авторские ножи,гожи,которые в скором времени получили мировую известность.
Антонио является членом Итальянской гильдии изготовителей ножей.
Он не только создаёт красивые авторские ножи,но и сам куёт сталь,в частности дамасскую с различными узорами.
Антонио первым из итальянских мастеров стал ковать мозаичный дамаск.
Он также использует для изготовления клинков в соих ножах нержавеющую сталь ATS-34.
Заплечики ирукояти он выполняет из стали 416-идеального материала для гравировки.